こだわり

飲み放題付きコースで贅沢な宴
看板メニューの「本格だし茶漬け」を締め据えた、創作和食コースをご用意しています。出汁の旨味を活かした逸品をお楽しみください◎最大3時間飲み放題付き！大切な会食や接待、友人との語らいをゆったりとお愉しみいただける当店自慢の特別プランです。
職人が手間暇かけて引く至高の出汁
鰹節、昆布、煮干しを贅沢に使い、灰汁取りや火加減の微調整に手間暇をかけた極み出汁。豊かな風味と深いコクが調和したお出汁は、お茶漬けだけでなく一品料理の土台を支えます。最後の一滴まで飲み干したくなる、優しくも力強い味わいをご堪能ください。素材の旨味を極限まで昇華させた職人自慢の逸品です。
出汁の旨味が活きる和の創作料理
自慢のお出汁を活かしたた創作和食が勢揃い。おでんや風呂吹き大根、水餃子、ブリの照り焼きなどなど、和の一品料理を豊富に取り揃えております。食材ごとに最適な出汁の濃度や温度を使い分けることで、一口ごとに新しい発見と感動がある、奥行きのある料理をご提供します。

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